En rigtig god udendørs spiseoplevelse handler om mere end bare god mad. Gæsterne skal føle sig godt tilpas, have lyst til at blive og nyde aftenen, selv når temperaturen falder. Det er præcis, hvad Restaurang Macellerian i Stockholm ønskede at opnå. Som en populær restaurant med høje ambitioner for både mad og service, ønskede de at skabe en udendørs spiseoplevelse, hvor gæsterne kunne blive længe efter solen var gået ned. Udfordringen var at finde en varmeløsning, der virkelig fungerede og gav en jævn og behagelig varme i hele spiseområdet. Efter rådgivning fra Infracenter blev der installeret en løsning, der var specifikt dimensioneret til restaurantens udendørs spiseoplevelse.
Infracenter hjalp restauranten med at vælge den rigtige løsning
Et udendørs spiseområde er et af de mest udfordrende miljøer at opvarme. Vind, åbne rum og varierende vejr betyder, at det forkerte produkt eller den forkerte placering hurtigt fører til et dårligere resultat. Derfor begyndte Infracenter med at analysere restaurantens forhold, før de anbefalede den rigtige effekt og placering. Gennem omhyggelig planlægning blev der skabt en jævn og behagelig varme, hvor gæsterne rent faktisk sidder. Resultatet blev et udendørs spiseområde, der kan bruges i betydeligt flere dage og aftener hvert år, samtidig med at gæsterne får en betydeligt bedre oplevelse.
Når gæsterne hygger sig, bliver de længere
Efter installationen bemærkede restauranten hurtigt forskellen. Den bløde infrarøde varme betød, at gæsterne var glade for at blive længere om aftenen i stedet for at afslutte deres besøg, når temperaturen faldt. For en restaurant betyder det ikke kun gladere gæster, men også at udendørs siddepladser bliver en endnu vigtigere del af forretningen. Et varmt og indbydende udendørs siddeområde skaber ganske enkelt bedre betingelser for en vellykket aften.
"Det bedste er, at gæsterne bliver tørstige af den infrarøde varme og drikker mere"
Johanna hos Macellerian beskriver resultatet med sine egne ord: "Tak Niklas for al din hjælp! Det blev rigtig godt. Det bedste er, at gæsterne bliver tørstige af den infrarøde varme og drikker mere. Kom endelig forbi en dag - Macellerian er et super dejligt sted!" Dette er Johannas egen oplevelse efter installationen og et citat, der viser, hvor stor en forskel en velgennemtænkt varmeløsning kan gøre for en restaurant med høje ambitioner. For Infracenter er det endnu et eksempel på, hvordan den rigtige infrarøde varme kan bidrage til en bedre samlet oplevelse for både gæster og restaurantejere.
En investering der er mærkbar hver nat
Når et udendørs siddeområde fungerer rigtig godt, bliver det et naturligt samlingssted, selv når temperaturen falder. Gæsterne behøver ikke at fryse, personalet får et bedre arbejdsmiljø, og restauranten kan bruge mere attraktive siddepladser i en større del af året. Det er præcis den type løsninger, Infracenter udvikler – hvor de rigtige dimensioner og de rigtige produkter skaber et resultat, der er mærkbart fra den første aften.
Installation kort
| Kunde | Restaurant Macellerian |
| By | Stockholm |
| Miljø | Udendørs spisning |
| Produkter | Infrarøde varmeapparater fra Infracenter |
| Udfordring | Skab et varmt og behageligt udendørs spiseområde, når aftenerne bliver køligere |
| Resultater | Gæster bliver længere, og udendørsserveringen kan bruges i en større del af året. |
Hvorfor restauranter vælger Infracenter
For en restaurant er udendørsservering ofte et af virksomhedens vigtigste aktiver. Når gæsterne føler sig godt tilpas, bliver de længere og kan nyde hele restaurantoplevelsen uden at blive forstyrret af kølige aftener. Derfor vælger flere og flere restauranter Infracenter.Gennem omhyggelig dimensionering, korrekt placering og produkter udviklet til professionel brug hjælper Infracenter restauranter med at skabe udendørs siddeområder, hvor varmen føles naturlig, komforten er høj, og alle siddepladser kan bruges i en stor del af året. Restaurant Macellerian i Stockholm er et tydeligt eksempel på, hvordan den rette infrarøde opvarmning kan forvandle et udendørs siddeområde til et af restaurantens mest værdsatte steder – både for gæster og for virksomheden.