In einem Restaurant ist jeder Tisch wichtig. Doch wenn in den Wintermonaten immer wieder Plätze frei bleiben, leidet sowohl das Gästeerlebnis als auch der Umsatz. Genau das war im Restaurant Paganini in Gamla Stan der Fall. Die großen Fenster boten einen fantastischen Ausblick und eine helle, einladende Atmosphäre. Gleichzeitig sorgte das Glas in den kälteren Monaten für eine gewisse Kühle. Die Gäste wollten zwar ins Restaurant kommen, aber nicht am Fenster sitzen. Restaurantbesitzer Romeo suchte nach einer praktikablen Lösung, die das elegante Ambiente des Paganini, das sich großer Beliebtheit erfreut, nicht beeinträchtigte.
Infracenter analysierte die Räumlichkeiten, bevor ein Produkt ausgewählt wurde.
Als Romeo Infracenter kontaktierte, empfahlen sie nicht gleich ein Produkt. Zuerst analysierten sie das Problem. Wo genau spürten die Gäste die Kälte? Wie wurde das Restaurant genutzt? Wo würde die Wärme die größte Wirkung erzielen? Nach der Analyse empfahl Infracenter eine Lösung mit großen Infrarotpaneelen, die über den Fensterfronten angebracht wurden. Die Paneele erwärmen Gäste, Tische und Boden direkt mit sanften Infrarotwellen. Dadurch verschwindet das Kältegefühl hinter den Fenstern, ohne dass das gesamte Restaurant auf eine höhere Temperatur aufgeheizt werden muss. Genau dieses Design macht den Unterschied zwischen einem herkömmlichen Heizsystem und einer Lösung aus, die im Restaurantbetrieb wirklich funktioniert.
Von den unbeliebtesten Tischen bis hin zu einigen der begehrtesten
Die Ergebnisse waren schnell sichtbar. Die Tische, die in den Wintermonaten zuvor oft leer standen, waren plötzlich genauso attraktiv wie der Rest des Restaurants. Die Gäste konnten die Aussicht durch die großen Fenster genießen, ohne zu frieren oder Zugluft zu spüren. Für Romeo bedeutete das mehr als nur zufriedenere Gäste. „Früher mieden viele Gäste im Winter die Tische am Fenster. Heute ist es genau umgekehrt. Wir haben mehr Gäste als zuvor, und sie bleiben auch länger. Das hat dem Restaurant sehr gutgetan. Wenn sich die Gäste wohlfühlen, bleiben sie gerne etwas länger, bestellen ein Dessert, einen Kaffee oder noch ein Glas Wein. Eine durchdachte Heizlösung ist daher nicht nur eine Investition in Komfort, sondern auch in die Rentabilität des Restaurants.“
Unaufdringliche Wärme, die zu einem eleganten Restaurant passt
Im Restaurant Paganini spielt die Atmosphäre eine wichtige Rolle. Die großen Infrarotpaneele wurden dezent über den Fenstern installiert und fügen sich harmonisch in den Raum ein. Die Gäste bemerken die Heizung kaum – sie spüren vor allem die angenehme Wärme, selbst an Stellen, die zuvor als kühl empfunden wurden. Genau so sollte eine professionelle Heizung funktionieren.
Eine Lösung, die sowohl das Kundenerlebnis als auch das Geschäft verbessert.
Für das Restaurant Paganini war das Projekt weit mehr als nur eine Lösung gegen Zugluft an den Fenstern. Es ging darum, das gesamte Restaurant attraktiver zu gestalten. Alle Tische können ganzjährig genutzt werden, und die Gäste genießen überall denselben hohen Komfort. Genau solche Lösungen bietet Infracenter an – die richtige Dimensionierung und Platzierung führen zu einem Ergebnis, das jeden Tag sichtbar ist.
Installation in Kürze
| Kunde | Restaurant Paganini |
| Stadt | Altstadt, Stockholm |
| Umfeld | Italienisches Restaurant |
| Produkte | Infra-Paneele von Infracenter |
| Herausforderung | Zugluft aus großen Glasflächen |
| Ergebnisse | Mehr Gäste, längere Besuche und ein deutlich angenehmeres Restaurantambiente |
Warum sich Restaurants für Infracenter entscheiden
Für ein Restaurant geht es beim Heizen um viel mehr als nur um die Aufrechterhaltung der richtigen Temperatur.Es geht darum, ein Erlebnis zu schaffen, bei dem sich Gäste wohlfühlen, länger verweilen und gerne wiederkommen. Deshalb analysiert Infracenter stets die Räumlichkeiten, bevor ein Produkt empfohlen wird. Durch die richtige Dimensionierung und durchdachte Platzierung entstehen Lösungen, die sowohl den Komfort als auch den Betrieb optimieren. Das Restaurant Paganini ist ein Paradebeispiel dafür, wie die richtige Infrarotheizung die weniger frequentierten Bereiche eines Restaurants in die begehrtesten verwandeln kann – und gleichzeitig zu zufriedeneren Gästen und einem noch besseren Restauranterlebnis beiträgt.