El restaurante Paganini eligió Infracenter: más invitados y visitas más largas con paneles de infrarrojos

En un restaurante, cada mesa es importante. Pero cuando ciertas mesas se ocupan constantemente durante los meses de invierno, esto afecta tanto la experiencia de los clientes como el negocio. En el restaurante Paganini de Gamla Stan, esto sucedía precisamente. Los grandes ventanales ofrecían al restaurante una vista fantástica y un ambiente luminoso y acogedor. Sin embargo, el cristal generaba una sensación de frío durante los meses más fríos del año. Los clientes querían ir al restaurante, pero preferían no sentarse junto a las ventanas. El propietario del restaurante, Romeo, buscaba una solución que realmente funcionara, sin alterar el elegante ambiente que ha convertido a Paganini en un popular restaurante italiano.

Infracenter analizó las instalaciones antes de elegir cualquier producto.

Cuando Romeo contactó con Infracenter, no empezaron recomendándole un producto. Empezaron por comprender el problema. ¿Dónde sentían frío los clientes? ¿Cómo se utilizaba el restaurante? ¿Dónde tendría mayor efecto el calor? Tras el análisis, Infracenter recomendó una solución con grandes paneles infrarrojos instalados sobre las ventanas. Estos paneles calientan directamente a los clientes, las mesas y el suelo con suaves ondas infrarrojas, lo que elimina la sensación de frío que produce el cristal sin necesidad de calentar todo el restaurante. Este tipo de diseño es lo que marca la diferencia entre un sistema de calefacción convencional y una solución que realmente funciona en un restaurante.

Desde las mesas menos populares hasta algunas de las más solicitadas.

Los resultados se notaron rápidamente. Las mesas que antes solían estar vacías durante los meses de invierno se volvieron tan atractivas como el resto del restaurante. Los comensales podían disfrutar de las vistas a través de los grandes ventanales sin sentir corrientes de aire ni frío. Para Romeo, esto significó mucho más que clientes más satisfechos. «Antes, muchos clientes evitaban las mesas junto a las ventanas durante el invierno. Hoy es todo lo contrario. Tenemos más clientes que antes y, además, se quedan más tiempo. Esto ha supuesto una gran diferencia para el restaurante. Cuando los clientes disfrutan, se quedan un poco más, piden un postre, un café o una copa de vino adicional. Por lo tanto, una solución de calefacción bien pensada no es solo una inversión en confort, sino también una inversión en la rentabilidad del restaurante».

Una calidez discreta que se adapta a un restaurante elegante.

En el restaurante Paganini, el ambiente es fundamental para la experiencia. Los grandes paneles infrarrojos se instalaron discretamente sobre las ventanas y se integran armoniosamente en el espacio. Los comensales apenas se dan cuenta del sistema de calefacción; lo que más aprecian es la calidez y el confort, incluso en zonas que antes se percibían como frías. Así es precisamente como debería funcionar un sistema de calefacción profesional.

Una solución que mejora tanto la experiencia como el negocio.

Para el restaurante Paganini, el proyecto fue mucho más que una simple solución para eliminar las corrientes de aire que entraban por las ventanas. Fue una forma de hacer que todo el restaurante fuera más atractivo. Todas las mesas se pueden usar durante todo el año y los comensales disfrutan del mismo alto nivel de comodidad sin importar dónde se sienten. Este es precisamente el tipo de solución con la que trabaja Infracenter: donde el dimensionamiento y la ubicación adecuados producen un resultado que se aprecia a diario.

Instalación en resumen

¿Por qué los restaurantes eligen Infracenter?

Para un restaurante, la calefacción es mucho más que simplemente mantener la temperatura adecuada.Se trata de crear una experiencia donde los clientes disfruten, se queden más tiempo y deseen volver. Por eso, en Infracenter siempre analizamos las instalaciones antes de recomendar cualquier producto. Mediante un dimensionamiento adecuado y una ubicación bien pensada, creamos soluciones que mejoran tanto el confort como la funcionalidad. El restaurante Paganini es un claro ejemplo de cómo la calefacción infrarroja adecuada puede transformar los rincones menos concurridos de un restaurante en algunos de los más solicitados, contribuyendo a una mayor satisfacción de los clientes y a una experiencia gastronómica aún mejor.