Il Ristorante Paganini ha scelto Infracenter – Più ospiti e visite più lunghe con gli infrapannelli

In un ristorante, ogni tavolo è importante. Ma quando alcuni posti vengono costantemente scelti da altri durante i mesi invernali, ciò influisce sia sull'esperienza del cliente che sugli affari. Al ristorante Paganini di Gamla Stan, questo era proprio il caso. Le ampie vetrate offrivano al ristorante una vista fantastica e un'atmosfera luminosa e accogliente. Allo stesso tempo, però, il vetro creava un'atmosfera fredda durante i mesi più freddi dell'anno. I clienti desideravano frequentare il ristorante, ma preferivano non sedersi vicino alle finestre. Il proprietario del ristorante, Romeo, voleva trovare una soluzione efficace che non compromettesse l'ambiente elegante che ha reso Paganini un ristorante italiano rinomato.

Infracenter ha analizzato i locali prima di scegliere qualsiasi prodotto

Quando Romeo ha contattato Infracenter, non hanno iniziato consigliando un prodotto. Hanno iniziato comprendendo il problema. Dove i clienti percepivano il freddo? Come veniva utilizzato il ristorante? Dove il calore avrebbe avuto il maggiore effetto? Dopo l'analisi, Infracenter ha consigliato una soluzione con grandi pannelli a infrarossi montati sopra le vetrate. I pannelli riscaldano direttamente i clienti, i tavoli e il pavimento con onde infrarosse delicate, il che significa che la sensazione di freddo proveniente dal vetro scompare senza che sia necessario riscaldare l'intero ristorante a una temperatura più elevata. È questo tipo di progettazione che fa la differenza tra un normale sistema di riscaldamento e una soluzione che funziona davvero in un ambiente di ristorazione.

Dai tavoli meno popolari ad alcuni dei più ricercati

I risultati sono stati evidenti fin da subito. I tavoli che prima erano spesso vuoti durante i mesi invernali sono diventati improvvisamente attraenti quanto il resto del ristorante. Gli ospiti potevano godersi il panorama dalle grandi finestre senza sentire correnti d'aria o freddo. Per Romeo, questo significava molto più che semplici clienti più soddisfatti. "Prima, molti clienti evitavano i tavoli vicino alle finestre durante l'inverno. Oggi è il contrario. Abbiamo più clienti di prima e si fermano anche più a lungo. Ha fatto una grande differenza per il ristorante. Quando i clienti si trovano bene, sono felici di rimanere un po' di più, ordinare un dolce, un caffè o un altro bicchiere di vino. Una soluzione di riscaldamento ben studiata non è quindi solo un investimento nel comfort, ma anche un investimento nella redditività del ristorante."

Un calore discreto che si addice a un ristorante elegante.

Al ristorante Paganini, l'atmosfera è parte integrante dell'esperienza. Gli ampi pannelli a infrarossi sono stati installati con discrezione sopra le vetrate, integrandosi naturalmente nell'ambiente. Gli ospiti raramente si accorgono del sistema di riscaldamento: ciò che percepiscono è soprattutto la sensazione di calore e comfort, anche in zone che prima sembravano fredde. È proprio così che dovrebbe funzionare un sistema di riscaldamento professionale.

Una soluzione che migliora sia l'esperienza che il business

Per il ristorante Paganini, il progetto è stato molto più di un semplice modo per eliminare le correnti d'aria dalle finestre. Si trattava di rendere l'intero locale più attraente. Tutti i tavoli possono essere utilizzati tutto l'anno e gli ospiti godono dello stesso elevato livello di comfort indipendentemente dal posto a sedere. Questo è esattamente il tipo di soluzione con cui Infracenter lavora: dove le giuste dimensioni e il giusto posizionamento producono un risultato che si nota ogni giorno.

Installazione in breve

Perché i ristoranti scelgono Infracenter

Per un ristorante, il riscaldamento è molto più che mantenere la giusta temperatura.Si tratta di creare un'esperienza in cui gli ospiti si divertano, si fermino più a lungo e siano felici di tornare. Per questo Infracenter inizia sempre analizzando i locali prima di consigliare qualsiasi prodotto. Grazie al corretto dimensionamento e a un posizionamento ben studiato, si creano soluzioni che migliorano sia il comfort che l'efficienza operativa. Il ristorante Paganini è un chiaro esempio di come il riscaldamento a infrarossi, se ben progettato, possa trasformare anche gli ambienti meno frequentati di un ristorante in alcuni dei più ambiti, contribuendo al contempo a una maggiore soddisfazione degli ospiti e a un'esperienza gastronomica ancora migliore.