Todella hyvä ulkoilmaruokailukokemus on muutakin kuin vain hyvää ruokaa. Vieraiden tulisi tuntea olonsa mukavaksi, haluta jäädä ja nauttia illasta, vaikka lämpötila laskisi. Juuri tätä tukholmalainen Restaurang Macellerian halusi saavuttaa. Suosittuna ravintolana, jolla on korkeat tavoitteet sekä ruoan että palvelun suhteen, he halusivat luoda ulkoilmaruokailukokemuksen, jossa vieraat voisivat viipyä pitkään auringonlaskun jälkeen. Haasteena oli löytää lämmitysratkaisu, joka todella toimisi ja tarjoaisi tasaisen ja miellyttävän lämmön koko ruokailutilaan. Infracenterin neuvojen pohjalta asennettiin ratkaisu, joka oli mitoitettu erityisesti ravintolan ulkoilmaruokailukokemusta varten.
Infracenter auttoi ravintolaa valitsemaan oikean ratkaisun
Ulkoruokailutila on yksi haastavimmista lämmitysympäristöistä. Tuuli, avoimet tilat ja vaihteleva sää tarkoittavat, että väärä tuote tai väärä sijoittelu johtaa nopeasti huonompaan lopputulokseen. Siksi Infracenter aloitti analysoimalla ravintolan olosuhteet ennen kuin suositteli oikeaa tehoa ja sijoittelua. Huolellisen suunnittelun avulla luotiin tasainen ja miellyttävä lämpö sinne, missä vieraat itse asiassa istuvat. Tuloksena oli ulkoruokailutila, jota voidaan käyttää huomattavasti useammin päivinä ja iltoina vuosittain, samalla tarjoten vieraille huomattavasti paremman kokemuksen.
Kun vieraat viihtyvät, he viipyvät pidempään
Asennuksen jälkeen ravintola huomasi eron nopeasti. Pehmeän infrapunalämmön ansiosta vieraat viipyivät mielellään pidempään iltaisin sen sijaan, että heidän vierailunsa olisi päättynyt lämpötilan laskiessa. Ravintolalle tämä ei tarkoita ainoastaan tyytyväisempiä asiakkaita, vaan myös sitä, että ulkoterassista tulee entistä tärkeämpi osa liiketoimintaa. Lämmin ja kutsuva ulkoterassi luo yksinkertaisesti paremmat olosuhteet onnistuneelle illalle.
"Parasta on, että infrapunalämmöstä vieraat janoavat ja juovat enemmän."
Macellerianin Johanna kuvailee tulosta omin sanoin: "Kiitos Niklas kaikesta avustasi! Tämä onnistui todella hyvin. Parasta on, että infrapunalämmöstä vieraat janoavat ja juovat enemmän. Tulkaa ihmeessä – Macellerian on supermukava paikka!" Tämä on Johannan oma kokemus asennuksen jälkeen ja lainaus, joka osoittaa, kuinka suuren eron hyvin harkittu lämmitysratkaisu voi tehdä kunnianhimoiselle ravintolalle. Infracenterille se on jälleen yksi esimerkki siitä, kuinka oikea infrapunalämpö voi parantaa kokonaisvaltaista kokemusta sekä vieraille että ravintoloitsijoille.
Investointi, joka on huomattava joka ilta
Kun ulkoterassi toimii todella hyvin, siitä tulee luonnollinen kokoontumispaikka, vaikka lämpötila laskisi. Vieraiden ei tarvitse palella, henkilökunta saa paremman työympäristön ja ravintola voi käyttää houkuttelevampia istumapaikkoja suuremman osan vuodesta. Infracenter kehittää juuri tällaisia ratkaisuja – oikeat mitat ja oikeat tuotteet luovat tuloksen, joka on havaittavissa jo ensimmäisestä illasta lähtien.
Asennus lyhyesti
| Asiakas | Ravintola Macellerian |
| Kaupunki | Tukholma |
| Ympäristö | Ulkona ruokailu |
| Tuotteet | Infracenterin infrapunalämmittimet |
| Haaste | Luo lämmin ja mukava ulkoruokailutila iltojen viiletessä |
| Tulokset | Vieraat viipyvät pidempään ja ulkoterassia voidaan käyttää suuremman osan vuodesta |
Miksi ravintolat valitsevat Infracenterin
Ravintolalle ulkoterassi on usein yksi yrityksen tärkeimmistä voimavaroista. Kun vieraat tuntevat olonsa mukavaksi, he viipyvät pidempään ja voivat nauttia koko ravintolakokemuksesta ilman, että viileät illat häiritsevät heitä. Siksi yhä useammat ravintolat valitsevat Infracenterin.Huolellisen mitoituksen, oikean sijoittelun ja ammattikäyttöön kehitettyjen tuotteiden avulla Infracenter auttaa ravintoloita luomaan ulkoterassialueita, joissa lämpö tuntuu luonnolliselta, mukavuus on korkea ja jokaista istumapaikkaa voidaan käyttää suuren osan vuodesta. Tukholmassa sijaitseva Restaurant Macellerian on selkeä esimerkki siitä, miten oikeanlainen infrapunalämmitys voi muuttaa ulkoterassin yhdeksi ravintolan arvostetuimmista paikoista – sekä asiakkaille että yrityksille.